🍚 蒸年糕，用普通面粉也能做出美味佳肴！
年糕,作为我国传统的美食之一，深受广大食客的喜爱，而蒸年糕，更是家常便饭中的美味佳肴，就教大家如何用普通面粉蒸出一锅好吃的年糕👍！
🌟 准备材料：
- 普通面粉 500克
- 清水 适量
- 糖 适量
- 酵母 适量
- 红糖 适量（可选，用于增加风味）
🌟 制作步骤：
- 将面粉倒入一个大碗中,加入适量的糖和酵母，搅拌均匀。
- 慢慢倒入清水,边倒边搅拌，直到面粉形成絮状。
- 用手揉成面团,揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
- 发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气，然后分成若干小剂子。
- 将小剂子搓成细长条,放入蒸锅中，注意留出一定的间距。
- 在蒸锅中加入适量的水,放入年糕，大火烧开后转中小火蒸15-20分钟。
- 蒸至年糕熟透,捞出晾凉即可。
🌟 小贴士：
- 发酵时间根据温度而定,一般在温暖处发酵1-2小时即可。
- 面团发酵过程中,如果表面出现气泡，可以用手指轻轻按压排气。
- 蒸年糕时,水开后放入年糕，蒸的时间不宜过长，以免年糕过于软烂。
- 如果喜欢甜味,可以在蒸好的年糕上撒上一些红糖，增加风味。
🍚 用普通面粉蒸出的年糕，口感软糯，营养丰富，是一道简单易学的家常菜，快动手试试吧，让你的家人朋友都享受到这份美味吧！🎉🎉🎉
