🍞【口袋馒头】蒸出美味,轻松上手！
口袋馒头，顾名思义，是一种形状像口袋的馒头，口感软糯，深受大家喜爱，如何蒸出口感好、味道佳的口袋馒头呢？下面就来分享一些小技巧，让你轻松上手,蒸出美味口袋馒头！
🍃【准备材料】
- 中筋面粉：500克
- 温水：250毫升
- 干酵母：5克
- 糖：30克
- 盐：2克
- 鲜奶：50毫升（可选）
🍃【制作步骤】1️⃣ 将面粉、糖、盐放入一个大碗中，搅拌均匀。2️⃣ 加入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状。3️⃣ 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大（约1小时）。4️⃣ 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，分割成小剂子。5️⃣ 将小剂子擀成圆饼状，边缘留一点空白。6️⃣ 在圆饼中心放上一颗红枣或葡萄干，将边缘向中心捏紧，形成口袋状。7️⃣ 在蒸锅中加入足够的水，水开后放入口袋馒头，大火蒸15分钟。8️⃣ 蒸好后，关火焖3分钟,再打开锅盖取出。
🍃【小贴士】1️⃣ 发酵时间根据温度而定，夏天发酵时间短，冬天发酵时间长。2️⃣ 面团揉至表面光滑，蒸出的馒头更加细腻。3️⃣ 蒸馒头时，水开后放入，蒸15分钟，根据实际情况调整时间。4️⃣ 焖3分钟可以让馒头更加松软。
🍃【蒸出口袋馒头并不难，只要掌握好以上技巧，你也能轻松蒸出美味口袋馒头！快来试试吧，和家人朋友一起分享这份甜蜜吧！🎉🎊
