在家怎么蒸奶糕好吃🍼
奶糕是一种非常受欢迎的甜品,口感细腻，营养丰富，在家自己动手做奶糕，不仅能享受制作过程，还能品尝到新鲜美味的奶糕，在家怎么蒸奶糕好吃呢？下面我将为大家详细介绍制作方法。
🍼【准备材料】
- 牛奶：500ml
- 鸡蛋：3个
- 糖：50g
- 淀粉：50g
- 植物油：适量
- 吉利丁片：适量（可选，增加口感）
🍼【制作步骤】
- 将牛奶倒入锅中,加入糖，小火加热至糖融化。
- 在另一个碗中,打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
- 将加热好的牛奶倒入鸡蛋液中,边倒边搅拌，使鸡蛋液充分混合。
- 将混合好的牛奶鸡蛋液倒入锅中,加入淀粉，继续小火加热，边加热边搅拌，直到煮沸。
- 煮沸后,立即离火，倒入提前准备好的碗中，加入吉利丁片（如果使用的话），搅拌均匀。
- 将碗放入蒸锅中,大火蒸约15分钟，至奶糕凝固。
- 蒸好的奶糕取出,待凉后放入冰箱冷藏，冷藏2小时左右，使其更加凝固。
- 冷藏好的奶糕取出,切成小块，即可享用。
🍼【小贴士】
- 加热牛奶时,一定要小火，以免烧焦。
- 搅拌鸡蛋液时,动作要轻柔，以免产生气泡。
- 蒸奶糕时,火候不宜过大，以免奶糕变形。
- 奶糕冷藏后口感更佳,可以根据个人口味调整冷藏时间。
在家制作奶糕,简单易学，美味可口，赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的奶糕！🎉🎉🎉
