🍽️ 蒸嫩豆腐蒸鸡做法大全集 🍗🍦
豆腐，作为我国的传统食材，以其鲜嫩可口、营养丰富而深受喜爱，而蒸鸡，则是家常菜中的经典之作，两者结合，更是美味与营养的完美融合，就为大家带来一份详细的蒸嫩豆腐蒸鸡做法大全集,让你的餐桌焕发新活力！
🍦【材料准备】
- 老豆腐1块
- 鸡胸肉300克
- 香菇3朵
- 姜片适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒸鱼豉油适量
- 胡椒粉适量
🍗【制作步骤】1️⃣ 豆腐处理：将老豆腐切成厚片，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。2️⃣ 鸡肉处理：将鸡胸肉切成薄片，加入姜片、生抽、胡椒粉腌制10分钟。3️⃣ 香菇处理：香菇泡发后，去蒂切片。4️⃣ 蒸制豆腐：将焯好水的豆腐片平铺在盘中，撒上香菇片。5️⃣ 蒸制鸡肉：将腌制好的鸡肉铺在豆腐和香菇上，撒上葱花。6️⃣ 调汁：在碗中加入适量盐、生抽、蒸鱼豉油和食用油，搅拌均匀成调味汁。7️⃣ 蒸制：将准备好的豆腐、鸡肉和香菇放入蒸锅中，大火蒸15分钟。8️⃣ 出锅：蒸好后，将调味汁均匀地浇在豆腐和鸡肉上,再蒸2分钟即可。
🍽️【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,让豆腐更加鲜嫩。
- 鸡肉腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免鸡肉变老。
这样一份美味的蒸嫩豆腐蒸鸡就完成了！🎉不仅色香味俱佳，而且营养均衡，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都享受到这份美味吧！🍲🌟
