🍗🍤肉沫蒸鸡爪，好吃还是不好吃？我来告诉你！
鸡肉和鸡爪都是我们日常生活中常见的食材,而肉沫蒸鸡爪更是家常菜中的一道美味佳肴，肉沫蒸鸡爪到底好吃不好吃呢？下面，我就来为大家揭秘这道美食的奥秘！
我们要准备好食材：鸡爪、肉末、生抽、老抽、料酒、葱姜蒜、盐、糖、鸡精等。🍗🍤
鸡爪洗净,剁成小块，放入开水中焯水，去除腥味，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。
肉末中加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等调料，搅拌均匀，腌制10分钟。
锅中放入少量油,将葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉末，翻炒均匀，炒至肉末变色。
将炒好的肉末铺在鸡爪上,放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
出锅前,撒上葱花、香菜等点缀，即可享用。
🎉🎉肉沫蒸鸡爪，美味可口，营养丰富，鸡肉鲜嫩多汁，鸡爪筋道有嚼劲，搭配肉末的鲜美，让人回味无穷。😋😋
这道菜的制作过程中,也有需要注意的地方：
鸡爪焯水时,可以加入少量料酒，去除腥味。
肉末腌制时,可以加入少量糖，提鲜增香。
蒸制过程中,火候要适中，以免鸡肉过于干硬。
肉沫蒸鸡爪是一道简单易做、美味可口的佳肴，只要掌握了制作技巧，相信你也能做出色香味俱全的肉沫蒸鸡爪。🍖🍖
你学会了吗？快来动手试试吧！😉😉
