😋在众多家常菜中,蒸辣椒猪肉以其独特的口感和简单的做法脱颖而出,今天就来给大家分享一下这道美味佳肴的做法。
准备食材:一块新鲜的猪肉🥩、几个青椒🌶、适量的大蒜🧄、生姜片、盐、生抽、料酒、食用油。
将猪肉洗净切成薄片,放入碗中,加入适量盐、生抽、料酒,抓匀腌制一会儿,让肉片充分吸收调料的味道。
青椒洗净去籽,切成小块,大蒜切末,生姜切丝备用。
把腌制好的肉片铺在盘子底部,再将青椒块均匀地铺在肉片上,撒上蒜末和姜丝。
淋上一些食用油,食用油可以让蒸出来的菜更加滋润、香气扑鼻。
放入蒸锅中,大火蒸15 - 20分钟左右,当看到肉片变色熟透,青椒变得翠绿断生,就说明蒸好啦。
出锅前,可以再撒上一些葱花点缀,这样一道简单好吃的蒸辣椒猪肉就完成啦!肉片鲜嫩多汁,青椒吸收了肉的香味,两者搭配相得益彰,吃起来香辣可口,超级下饭😃,大家一定要试试哦!