东北蒸碗糕做法大全 🍵🥢
东北蒸碗糕,又称东北糕点，是东北地区一道具有浓郁地方特色的传统美食。🏮 这道糕点口感软糯，甜而不腻，深受人们的喜爱，就为大家带来东北蒸碗糕的做法大全，让我们一起动手制作吧！👩🍳👨🍳
东北蒸碗糕做法
材料
- 中筋面粉 200克
- 红糖 100克
- 玉米淀粉 50克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 100毫升
- 植物油 20毫升
- 泡打粉 3克
- 清水 适量
步骤
准备材料：将面粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛，备用。🍞
打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入红糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。🥚
混合材料：将过筛的面粉、玉米淀粉、泡打粉倒入打发好的鸡蛋液中，用刮刀翻拌均匀。👉
加入液体：倒入牛奶和植物油，继续翻拌均匀。🥛
蒸碗糕：将混合好的面糊倒入碗中，放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。🍲
出锅：蒸至表面呈金黄色，取出碗糕，待冷却后即可享用。🍽️
小贴士
面糊不宜太稠,否则不易蒸熟。🍵
蒸制过程中,注意观察碗糕的颜色变化，以免过度蒸煮。🌞
可以根据个人口味,在面糊中加入自己喜欢的果料或坚果。🍇
蒸碗糕时,可在碗底垫上油纸，方便脱模。📜
蒸好的碗糕,可冷藏保存，随吃随取。🍊
东北蒸碗糕是一道简单易学的传统美食,希望大家都能动手尝试制作。🎉 在这个寒冷的冬天，来一碗热腾腾的蒸碗糕，温暖你的心房。🌟 享受美食的同时，也传承了我们的传统文化。🏮
