腊肠蒸粉丝是一道简单又美味的家常菜,适合忙碌的工作日晚餐，这道菜以粉丝和腊肠为主要食材，搭配葱姜蒜和调料，口感鲜美，营养丰富，在这篇文章中，我们将为您介绍多种腊肠蒸粉丝的做法，让您轻松享受这道美食。
经典蒸粉丝
材料：
- 粉丝：1 把
- 腊肠：1 根
- 葱姜蒜：适量
- 生抽：2 汤匙
- 老抽：1 汤匙
- 料酒：1 汤匙
- 盐：1 茶匙
- 糖：1 茶匙
- 鸡精：1 茶匙
- 香油：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将粉丝用温水浸泡至软,捞出沥干水分备用。
- 腊肠切成薄片,葱姜蒜切末备用。
- 取一个碗,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精和香油，搅拌均匀制成调味汁。
- 将泡好的粉丝放入蒸盘中,均匀铺上腊肠片。
- 将葱姜蒜末撒在腊肠上,倒入调味汁。
- 蒸锅加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟，直到粉丝熟透。
- 取出蒸好的腊肠蒸粉丝,撒上葱花即可。
蒜蓉蒸粉丝
材料：
- 粉丝：1 把
- 腊肠：1 根
- 蒜蓉：适量
- 生抽：2 汤匙
- 老抽：1 汤匙
- 料酒：1 汤匙
- 盐：1 茶匙
- 糖：1 茶匙
- 鸡精：1 茶匙
- 香油：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将粉丝用温水浸泡至软,捞出沥干水分备用。
- 腊肠切成薄片,蒜蓉切末备用。
- 取一个碗,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精和香油，搅拌均匀制成调味汁。
- 将泡好的粉丝放入蒸盘中,均匀铺上腊肠片。
- 将蒜蓉撒在腊肠上,倒入调味汁。
- 蒸锅加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟，直到粉丝熟透。
- 取出蒸好的蒜蓉蒸粉丝,撒上葱花即可。
剁椒蒸粉丝
材料：
- 粉丝：1 把
- 腊肠：1 根
- 剁椒：适量
- 生抽：2 汤匙
- 老抽：1 汤匙
- 料酒：1 汤匙
- 盐：1 茶匙
- 糖：1 茶匙
- 鸡精：1 茶匙
- 香油：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将粉丝用温水浸泡至软,捞出沥干水分备用。
- 腊肠切成薄片,剁椒切末备用。
- 取一个碗,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精和香油，搅拌均匀制成调味汁。
- 将泡好的粉丝放入蒸盘中,均匀铺上腊肠片。
- 将剁椒撒在腊肠上,倒入调味汁。
- 蒸锅加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸 10-15 分钟，直到粉丝熟透。
- 取出蒸好的剁椒蒸粉丝,撒上葱花即可。
是三种不同口味的腊肠蒸粉丝做法,您可以根据自己的口味选择喜欢的做法，希望这篇文章对您有所帮助，祝您做菜愉快！