蒸扁鱼怎么蒸清蒸好吃

🐟蒸扁鱼怎么蒸清蒸好吃🍲

清蒸鱼作为一道传统的中华美食，以其鲜美的口感和简单的做法深受人们喜爱，就让我来给大家分享一下如何蒸出好吃的清蒸扁鱼吧！🌟

🍲准备食材：

• 扁鱼1条（约300克）
• 生姜适量
• 葱适量
• 蒸鱼豉油适量
• 食用油适量

🍲蒸鱼步骤：

1. 将扁鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，这样可以使鱼肉更容易入味。🐟

2. 将生姜切片，葱切段备用。🌿

3. 在蒸锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，用大火将水烧开。🌊

4. 将处理好的扁鱼放入蒸盘中，撒上适量的姜丝和葱段。🍃

5. 将蒸锅中的水烧开后，将扁鱼放入蒸锅中，用中火蒸8-10分钟，时间根据鱼的大小和厚度来调整。🕒

6. 蒸鱼的过程中，可以准备蒸鱼豉油和食用油，将蒸鱼豉油倒入小碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀。🍲

7. 鱼蒸好后，取出蒸盘，将盘子中的汤汁倒掉，这样可以使鱼肉更加鲜美。🍽️

8. 将调好的蒸鱼豉油均匀地浇在蒸好的扁鱼上，撒上剩余的姜丝和葱段。🌿

9. 将蒸锅中的水再次烧开，将扁鱼放入蒸锅中，用大火蒸2-3分钟，使鱼身上的调料更加入味。🌊

10. 蒸好的扁鱼即可出锅，鲜美可口，美味佳肴！🎉

🌟小贴士：

1. 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉变老。
2. 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度来调整,以免蒸不熟或蒸过头。
3. 蒸鱼时，可以在鱼身上划几道口子,这样可以使鱼肉更容易入味。

你已经学会了如何蒸出好吃的清蒸扁鱼，快去试试吧！👍祝大家蒸鱼成功，享受美食时光！🍲🎉