菜瓜蒸包子🍊——做好吃又简单👌
包子，作为中国传统的美食之一，一直以来都深受人们的喜爱，而今天，我要给大家分享一道简单又美味的菜瓜蒸包子🍊的做法,让你在家就能享受到这道美味的佳肴。
🍅【食材准备】
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 温水 250毫升
- 菜瓜 1根
- 猪肉馅 300克
- 香葱 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🌱【制作步骤】1️⃣ 将面粉和酵母混合，加入温水，揉成光滑的面团,将面团放在温暖处发酵至两倍大。
2️⃣ 将菜瓜洗净去皮，切成细丝，用盐腌制一下,挤干水分。
3️⃣ 将猪肉馅放入碗中，加入腌制好的菜瓜丝、香葱、生姜，再加入酱油、盐、鸡精、胡椒粉,搅拌均匀。
4️⃣ 将发酵好的面团揉搓成长条,分割成大小均匀的小剂子。
5️⃣ 取一个小剂子，擀成圆形的面皮，包入适量的肉馅,捏紧边缘。
6️⃣ 在蒸笼上刷一层油，将包好的包子摆入蒸笼,注意留出一定的间隔。
7️⃣ 开大火，将水烧开后，放入蒸笼，蒸约15分钟,待包子熟透即可。
🍲【小贴士】
- 发酵面团时，温度不宜过高，以免酵母被杀死,影响发酵效果。
- 菜瓜腌制时，可以加入少许醋,这样能更好地去除菜瓜的苦涩味。
- 包子蒸的时间不宜过长，以免底部过于柔软,影响口感。
🎉【菜瓜蒸包子🍊不仅做法简单，而且味道鲜美，是一道非常适合家庭制作的美食，希望大家喜欢这个做法，赶快动手试试吧！😊🥢
