🍽️ 蒸鲈鱼的做法与配料大揭秘 🐟
鱼肉鲜美，营养丰富，而蒸鲈鱼更是家常菜中的佳品，就让我们一起来看看如何制作一道色香味俱佳的蒸鲈鱼吧！👩🍳
🐟 主料：
- 鲈鱼一条（约500克）
🍽️ 配料：
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 香葱适量
- 蒸鱼豉油适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
🎯 制作步骤：
1️⃣ 准备工作：将鲈鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用刀在鱼身两侧划几刀，以便入味。🧽
2️⃣ 腌制：在鱼身两侧撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟，让鱼肉入味。🍲
3️⃣ 蒸制：将腌制好的鲈鱼放在蒸盘上，撒上姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。🍳
4️⃣ 调味：蒸鱼的同时，将香葱切成葱花，备用，蒸好后，将鲈鱼取出,倒掉蒸盘中的水分。
5️⃣ 烹饪调料：锅中倒入适量的食用油，放入花椒粉炒香，然后加入蒸鱼豉油,煮沸后关火。
6️⃣ 淋油：将煮沸的调料均匀地淋在蒸好的鲈鱼上，撒上葱花即可。🌿
🌟 小贴士：
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉过于干硬。
- 腌制鱼肉时，料酒可以去除鱼腥味,盐则能增加鱼肉的鲜美。
- 淋油时，注意不要将调料直接淋在鱼皮上,以免破坏鱼肉的口感。
一道美味的蒸鲈鱼就这样完成了！🎉 色泽鲜亮，鱼肉细嫩，香气扑鼻，让人食欲大增，快动手试试吧！👩🍳🍽️🐟
