新手蒸馒头的家常做法🍲
馒头,作为中国传统的面食之一，不仅美味可口，而且制作起来简单易学，对于新手来说，学会蒸馒头是一项非常有用的技能，下面，就为大家分享一份新手蒸馒头的家常做法，让你轻松上手，享受美味馒头🥰！
🌟【准备材料】
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 糖 适量（可选）
- 食用油 少许
🌟【制作步骤】
和面：将面粉放入盆中，加入温水，慢慢搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，如果觉得面团太干，可以适量加入一些水；如果太湿，可以适量加入一些面粉，揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大，大约需要1-2小时。
发酵：面团发酵期间，可以准备一些糖和食用油，糖可以增加馒头的甜味，食用油可以使馒头更加松软。
揉面：面团发酵好后，取出放在案板上，轻轻揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团。
整形：将小面团搓成圆形，用手掌轻轻按压成馒头形状，如果喜欢，可以在馒头上撒上一些芝麻或者其他装饰。
二次发酵：将整形好的馒头放入蒸笼中，盖上盖子，进行二次发酵，大约需要20-30分钟。
蒸制：水开后，将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，蒸好后，不要立即打开盖子，让馒头在蒸笼中焖3-5分钟，这样馒头会更加松软。
🌟【小贴士】
- 发酵时间受温度影响,温度越高，发酵时间越短。
- 面团不要揉得太紧,否则蒸出来的馒头会不够松软。
- 蒸馒头时,水开后放入蒸笼，可以防止馒头塌陷。
学会了这个新手蒸馒头的家常做法,你就可以在家里轻松制作出美味的馒头了，快动手试试吧，和家人一起分享这份温暖与幸福吧！🥰🍲
