🍤把虾拿来蒸,怎么蒸的好吃？
虾，作为我国餐桌上的常见食材，其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，而蒸虾，更是保留了虾的原汁原味，让人回味无穷，如何把虾拿来蒸得好吃呢？下面，就让我为大家分享一些蒸虾的小技巧吧！👇
选材：我们要选择新鲜的虾，新鲜的虾壳色鲜亮，肉质饱满，弹性好，购买时，可以挑选个头均匀、虾身完整、无异味、无腐烂的虾。
准备：将虾清洗干净，去掉虾线（虾背中间的一条黑线），然后用厨房纸巾吸干水分,这样蒸出来的虾更加鲜嫩。
调味：在蒸虾之前，我们可以给虾做一些简单的调味，将适量的盐、生抽、料酒、蒜末、姜末等调料混合均匀，涂抹在虾身上,腌制10分钟左右。
蒸制：将腌制好的虾放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，具体时间根据虾的大小和数量而定，蒸虾时，可以在锅中加入一些葱段、姜片,增加香味。
出锅：蒸好的虾，颜色鲜亮，肉质紧实，可以撒上一些葱花、香菜等点缀，增加美观，淋上一些热油,激发出调料的香气。
注意事项：
（1）蒸虾时，锅内的水要沸腾后再放入虾，这样可以缩短蒸制时间,保持虾的鲜嫩。
（2）蒸虾时，不要频繁打开锅盖,以免虾肉变老。
（3）蒸虾的火候要适中，火太大容易将虾蒸老,火太小则蒸不熟。
把虾拿来蒸，只要掌握好以上技巧，就能蒸出美味可口的虾，快来试试吧！🍤🍤🍤
