🌟 蒸烤箱花圈馒头做法 🌟
馒头,作为我国传统的面食之一,深受人们的喜爱,就让我来为大家分享一款独具特色的蒸烤箱花圈馒头做法,让你的餐桌更加丰富多彩!
🍳 准备材料:
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 糖 适量
- 食用油 少许
🌱 制作步骤:
和面:将面粉、糖和温水混合,揉成光滑的面团,干酵母用温水溶解后,倒入面团中,继续揉至面团表面光滑,盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀一倍左右,大约需要1-2小时。
分割:将发酵好的面团取出,轻轻按压排气,然后分割成若干个小剂子。
塑形:取一个小剂子,用擀面杖擀成圆形面片,然后在面片边缘捏出花边,使其形成花圈状。
二次发酵:将塑形好的花圈馒头放入蒸烤箱中,再次进行发酵,大约需要20-30分钟。
蒸制:在蒸烤箱中放入蒸笼,水开后放入花圈馒头,大火蒸制15-20分钟。
出锅:蒸好的花圈馒头取出,稍微晾凉后即可享用。
🌈 小贴士:
- 发酵过程中,注意温度和湿度,以免面团发酵过度或不足。
- 制作花圈馒头时,可以适当调整花边的形状,使其更加美观。
- 蒸制时,水开后放入馒头,蒸制时间不宜过长,以免馒头过于软烂。
🍴 美味的花圈馒头就这样完成了!它不仅外观漂亮,而且口感松软,营养丰富,快快动手试试吧,让你的家人朋友一起品尝这份美味吧!🥰


