🍖包锡纸蒸扣肉，美味可口的家常菜！
扣肉,作为一道深受人们喜爱的家常菜，其口感酥脆、肥而不腻，让人回味无穷，而包锡纸蒸扣肉，更是将这道菜的美味发挥到了极致，如何蒸出好吃的包锡纸扣肉呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下吧！
🌟选材：
要选用优质的五花肉,好的五花肉肥瘦相间，肉质鲜嫩，购买时，可以挑选颜色鲜红、肉质紧实的部位。
🌟腌制：
将五花肉切成厚片,用料酒、生抽、老抽、姜片、葱段、八角、桂皮等调料进行腌制，腌制时间一般为2-3小时，让肉充分吸收调料的味道。
🌟包锡纸：
将腌制好的五花肉用锡纸包裹起来,锡纸要包裹得严实，防止蒸汽泄漏，这样，蒸出来的扣肉才会更加酥脆。
🌟蒸制：
将包裹好的扣肉放入蒸锅中,大火蒸制1小时左右，蒸制过程中，要保证蒸汽充足，使肉充分熟透。
🌟出锅：
蒸好后,取出扣肉，去掉锡纸，扣肉已经变得酥脆可口，香气扑鼻。
🌟调味：
将蒸好的扣肉放入盘中,撒上适量的葱花、香菜等点缀，用生抽、老抽、糖、醋等调料调制成酱汁，淋在扣肉上，即可享用。
🌟小贴士：
- 腌制时,注意调料的比例，以免过咸或过淡。
- 蒸制时,要保证蒸汽充足，使肉充分熟透。
- 出锅后,去掉锡纸，以免影响口感。
包锡纸蒸扣肉,简单易学，美味可口，学会了这道菜，你也能成为家中的大厨，为家人带来美味佳肴！🎉🍲
