拌面蒸鸡的做法大全🍗🍜
拌面蒸鸡是一道色香味俱佳的美食,深受大家喜爱，下面为大家详细介绍拌面蒸鸡的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
原料准备
- 鸡胸肉 1块（约300克）
- 面条 200克
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 酱油 2汤匙
- 香油 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 芝麻 适量
- 蒜蓉辣椒酱 适量（可选）
制作步骤
准备鸡肉：将鸡胸肉洗净，切成薄片，用酱油、香油、盐、鸡精腌制10分钟。
面条处理：将面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分备用。
葱、姜、蒜处理：葱切段，姜切片，蒜拍碎。
炒鸡肉：锅中放油，油热后放入腌制好的鸡肉片，炒至变色，捞出备用。
炒香调料：锅中留少许油，放入葱段、姜片、蒜瓣炒香。
加入面条：将煮熟的面条放入锅中，翻炒均匀。
调味：加入酱油、醋、盐、鸡精、花椒粉等调料，翻炒均匀。
加入鸡肉：将炒好的鸡肉片重新放入锅中，翻炒均匀。
出锅装盘：最后撒上芝麻、蒜蓉辣椒酱（可选），翻炒均匀后出锅装盘。
小贴士
- 腌制鸡肉时,可以适量加入一些料酒，去腥增香。
- 炒面条时,火候不宜过大，以免面条糊锅。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
一道美味的拌面蒸鸡就完成了！🎊快来尝试一下吧！相信你一定会爱上这道简单又美味的家常菜！🍴🍲
