🍲苋菜蒸饼:简单美味,蒸出家的味道🏠
苋菜蒸饼,一道简单又美味的家常小吃,不仅口感鲜美,而且营养丰富,下面,就让我来为大家揭秘苋菜蒸饼怎么蒸才好吃吧!👩🍳
🌱【准备材料】
- 新鲜苋菜 500克
- 中筋面粉 300克
- 酵母 3克
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 植物油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将新鲜苋菜洗净,切成小段,放入沸水中焯水,捞出后沥干水分,备用。🌿2️⃣ 将面粉放入盆中,加入酵母和盐,用温水搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上湿布,发酵至两倍大。🍞3️⃣ 发酵好的面团取出,揉搓排气,分成若干小剂子,擀成圆饼状。🥟4️⃣ 取一个圆饼,放上焯好水的苋菜段,撒上葱花,再覆盖上一层圆饼,边缘捏紧。🌿5️⃣ 锅中加水烧开,将苋菜蒸饼放入蒸笼,大火蒸15分钟左右。🍳6️⃣ 蒸好的苋菜蒸饼取出,淋上少许植物油,即可享用。🍽️
🌟【小贴士】1️⃣ 焯水时,加入少许盐,可以使苋菜更加鲜绿。2️⃣ 发酵面团时,注意温度不宜过高,以免影响发酵效果。3️⃣ 蒸饼时,火候不宜过大,以免饼皮过于焦糊。
🎉【苋菜蒸饼,简单易做,营养丰富,是一道适合全家老少的美味佳肴,通过以上步骤,相信大家都能蒸出美味的苋菜蒸饼,快来试试吧!🎉🍲

