怎样蒸糯米莲子好吃🍲
糯米莲子，是一道传统的中式甜品，口感软糯，香甜可口，深受人们喜爱，怎样蒸糯米莲子才能好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下蒸糯米莲子的做法吧！🌟
准备好以下食材：糯米、莲子、红枣、枸杞、冰糖、水。
准备食材🍃
- 糯米提前浸泡2-3小时,使其充分吸水。
- 莲子去心,洗净备用。
- 红枣洗净,去核备用。
- 枸杞用清水冲洗干净。
蒸制糯米🍚
- 将泡好的糯米放入蒸锅中，加入适量水,大火蒸约30分钟。
- 蒸至糯米熟透，用筷子轻轻一插,糯米即可轻松穿透。
蒸莲子🌼
- 在蒸糯米的同时，将莲子放入另一个蒸锅中，加入适量水,大火蒸约20分钟。
- 莲子熟透后,捞出备用。
加入红枣和枸杞🍇
- 将蒸好的糯米倒入碗中,加入蒸好的红枣和枸杞。
- 加入适量冰糖,搅拌均匀。
再次蒸制🌟
- 将糯米、红枣、枸杞和冰糖混合物重新放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸至糯米更加软糯,冰糖完全融化。
出锅装盘🍽️
将蒸好的糯米莲子取出，放入盘中,即可享用。
这样蒸出来的糯米莲子，口感软糯，香甜可口，莲子香浓，红枣和枸杞的香气也融入其中，让人回味无穷，快来试试吧！🥰
注意事项：
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 莲子蒸制时间不宜过长,以免口感过于绵软。
- 蒸制过程中，注意火候,避免烧焦。
祝大家蒸出美味的糯米莲子！🎉
