花生怎样蒸馒头好吃窍门

花生怎样蒸馒头好吃窍门🍢🍞

花生是我国传统的食材之一，具有丰富的营养价值和独特的口感，将花生融入馒头中，不仅增加了馒头的风味，还能让馒头更具营养价值，如何制作出既美味又营养的花生馒头呢？下面就来为大家分享一些蒸馒头好吃的窍门吧！👇

1. 选材：选择新鲜、无霉变的花生，最好选用花生仁饱满、颜色均匀的，这样制作出的花生馒头才会更加美味。🌰

2. 花生处理：将花生提前用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水，将泡软的花生去皮，去皮后的花生要尽量保持完整，这样蒸出来的馒头口感更好。🍽️

3. 和面：将泡软的花生放入搅拌机中，加入适量的清水和酵母粉，搅拌成细腻的花生糊，然后将花生糊倒入面粉中，加入适量的温水，揉成光滑的面团。🍝

4. 发酵：将面团放入温暖处发酵至原来体积的2倍大，发酵过程中，要适时给面团翻面，防止面团粘在容器上，发酵好的面团表面会布满蜂窝状的小孔。🕒

5. 分割：将发酵好的面团分割成大小均匀的小剂子，用手轻轻揉圆。👇

6. 搓花生长条：将每个小剂子搓成长条，然后盘成花卷状，如果想要馒头表面更加美观，可以在盘好的花卷上撒上一些芝麻。🌸

7. 蒸制：将搓好的花卷放入蒸锅中，开大火蒸15-20分钟，待馒头熟透后，关火焖3-5分钟，使馒头更加松软。🍲

8. 出锅：将蒸好的花生馒头取出，放在通风处晾凉，这样制作出的花生馒头既美味又营养，适合全家人享用。🍢

通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作花生馒头，快来试试吧，为家人带来美味又营养的早餐！🎉