蒜头辣椒蒸排骨——正宗做法大揭秘🌶️🍖
在我国的饮食文化中,排骨是一道常见的菜肴，其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱，而蒜头辣椒蒸排骨更是其中的佼佼者，它以独特的口感和香气征服了无数食客的味蕾，就让我们一起揭秘蒜头辣椒蒸排骨的正宗做法吧！🔍
🌿【材料准备】
- 排骨：500克
- 蒜头：适量
- 干辣椒：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🌿【制作步骤】
- 将排骨洗净,切成小块，放入盆中。
- 加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉，拌匀腌制20分钟。
- 将蒜头和生姜分别切成末,干辣椒剪成小段。
- 锅中倒入适量的食用油,烧热后放入蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。
- 将炒好的蒜末和干辣椒段倒入腌制好的排骨中,拌匀。
- 将拌匀的排骨放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
- 蒸至排骨熟透,取出即可食用。
🌿【小贴士】
- 排骨选择新鲜的,口感更好。
- 蒜头和干辣椒的用量可以根据个人口味调整。
- 蒸排骨时,注意火候，以免排骨过度蒸煮，影响口感。
蒜头辣椒蒸排骨,色泽红亮，肉质鲜嫩，蒜香浓郁，辣味适中，是一道极具特色的菜肴，学会了这道菜的制作方法，不妨动手试试，为家人和朋友带来美味佳肴吧！🎉🍽️
