🍮 简单蒸酸奶蛋糕做法 🍰
酸奶蛋糕，口感细腻，酸甜适中，是很多朋友喜欢的甜点之一，就为大家分享一款简单易学的蒸酸奶蛋糕做法，让你轻松在家就能享受到美味的酸奶蛋糕！🎉
🌟 材料准备：
- 酸奶 200克
- 低筋面粉 100克
- 糖 50克
- 鸡蛋 2个
- 植物油 20克
- 泡打粉 1/2小勺
🌟 制作步骤：
1️⃣ 鸡蛋分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,分别放在两个干净的碗中。
2️⃣ 蛋黄搅拌：将蛋黄中加入酸奶、糖和植物油,用打蛋器搅拌均匀。
3️⃣ 筛粉：将低筋面粉和泡打粉混合后，过筛加入蛋黄液中,继续搅拌均匀。
4️⃣ 蛋白打发：将蛋白加入几滴柠檬汁,用打蛋器打发至湿性发泡。
5️⃣ 合并面糊：将1/3的蛋白霜加入蛋黄面糊中，翻拌均匀，然后将全部蛋白霜加入面糊中,轻轻翻拌至完全融合。
6️⃣ 蒸制：将面糊倒入模具中，放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
7️⃣ 冷却：将蒸好的蛋糕取出,倒扣在架子上冷却至室温。
8️⃣ 切块享用：待蛋糕完全冷却后,切块即可享用。
🌈 小贴士：
- 蛋白打发时，注意不要打发过度,以免蛋糕口感变硬。
- 蒸蛋糕时，水开后放入模具,保持中火蒸制。
- 蛋糕蒸好后，不要立即取出，稍微焖一会儿,可以让蛋糕更加松软。
快来试试这款简单蒸酸奶蛋糕吧！相信你一定会爱上它的口感！🥳🍰
