🌾 农村蒸玉米馒头的做法，家的味道就在这蒸腾间！
在我国广袤的农村,有一种馒头，它散发着浓郁的玉米香，那便是——蒸玉米馒头。🍚 蒸玉米馒头不仅美味可口，而且营养丰富，是农村家庭餐桌上不可或缺的一道美食，就让我来为大家详细介绍一下农村蒸玉米馒头的做法吧！👩🍳
🌽【准备材料】
- 玉米面 500克
- 温水 适量
- 酵母 5克
- 白糖 适量
- 玉米粒 适量（可选）
🌽【制作步骤】1️⃣ 将玉米面倒入盆中，加入白糖和酵母，搅拌均匀。🍪2️⃣ 逐渐加入温水，边加边搅拌，直至形成面团。🍵3️⃣ 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵。🌡️4️⃣ 发酵至面团体积膨胀至原来的2倍大，用手指蘸面粉在面团上扎孔，不塌陷不回弹即可。🕒5️⃣ 将发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，切成小剂子。🍝6️⃣ 将小剂子搓成馒头形状，表面可以粘上玉米粒，增加口感。🌽7️⃣ 在蒸锅中铺上湿布，将馒头放入，间隔一定距离。🍖8️⃣ 大火将水烧开，转小火蒸15-20分钟，直至馒头熟透。🌶️
🌽【小贴士】
- 发酵过程中,温度不宜过高，以免酵母死亡。
- 面团发酵时间根据季节和温度而定,一般需要1-2小时。
- 蒸馒头时,火候不宜过大，以免馒头表面开裂。
🌾 农村蒸玉米馒头，承载着家的味道，每一口都让人回味无穷，快动手试试吧，让这份独特的美食陪伴你的每一天！🎉
