糯米和红豆都是极具营养又美味的食材，将它们搭配在一起蒸煮，能做出香甜可口、软糯诱人的美食，下面就来分享一下糯米红豆怎样蒸好吃的窍门😋。
食材的准备很关键，糯米要提前浸泡几个小时，这样能让它充分吸收水分，蒸的时候更容易熟透且口感更软糯，红豆也需要浸泡，时间可以比糯米稍长一点,确保其泡发。
浸泡好后，把糯米和红豆按照合适的比例混合，一般糯米和红豆的比例可以是 2:1 或者 3:1，根据个人喜好调整，接着加入适量的水，水的量大概是食材总体积的三分之一左右,搅拌均匀。
将混合好的食材放入蒸锅中，蒸锅要提前预热，这样能保证蒸制时火候均匀，蒸的时间也很重要，大火上汽后转中火蒸 30 - 40 分钟左右，期间可以打开锅盖看一下，如果表面还有些水分，可以用筷子扎几个小孔，让多余的水汽散发出去,防止成品过于湿软。
蒸好后，别急着打开锅盖，让它再焖几分钟，这样糯米红豆会更加软糯入味，揭开锅盖，一股香甜的味道扑鼻而来，这时可以根据个人口味撒上一些白糖或者淋上蜂蜜，搅拌均匀，一份美味的糯米红豆就大功告成啦🎉！用这个窍门蒸出来的糯米红豆，口感香甜软糯，绝对让你回味无穷😜。