🍲 腊肉蒸土豆——家常美味,简单易学！
腊肉蒸土豆，一道家常却美味的菜肴，不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍖 准备食材：
- 腊肉 150克
- 土豆 2个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
🌟 制作步骤：
准备食材：将腊肉切成薄片，土豆去皮切成块状，大蒜和生姜切成末,青蒜切成小段。
腌制腊肉：将切好的腊肉片放入碗中，加入适量的盐和花椒粉,拌匀后腌制10分钟。
蒸土豆：将土豆块放入蒸锅中，大火蒸约15分钟,直到土豆变软。
炒腊肉：在锅中加入适量的食用油，放入腌制好的腊肉片，中小火慢慢翻炒至腊肉出油,表面微焦。
加入调料：将炒好的腊肉取出，放入蒸好的土豆块中,撒上蒜末和姜末。
再次蒸制：将土豆和腊肉重新放入蒸锅中，继续蒸5分钟,让调料充分渗透。
出锅装盘：撒上青蒜段,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 腊肉选择时，最好选择肥瘦相间的,这样口感更佳。
- 土豆选择时，最好选择个头均匀的,这样蒸出来的土豆更加美观。
- 蒸制过程中，可以适当调整火力,以免土豆过度蒸烂。
这道腊肉蒸土豆不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手尝试一下吧！🎉🍽️
