🍠 蒸山芋团子做法窍门,美味又营养!
山芋团子,又称芋圆,是一种深受喜爱的传统小吃,它软糯香甜,营养丰富,是家庭聚餐或节日宴席上的佳品,就为大家分享蒸山芋团子的做法窍门,让你轻松在家制作出美味可口的山芋团子!🍠🍽️
🌟 【准备材料】
- 山芋:500克
- 糯米粉:200克
- 白糖:适量
- 植物油:少许
- 芝麻:少许(可选)
🌟 【制作步骤】
将山芋洗净去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,蒸熟的山芋用勺子压成泥状,备用。🍠🍲
将糯米粉倒入一个大碗中,加入适量的白糖和少许植物油,搅拌均匀,慢慢加入蒸好的山芋泥,揉成面团,注意,面团不宜太硬,以免蒸出来的山芋团子口感不佳。🍠🍚
将揉好的面团搓成长条,切成小剂子,取一个小剂子,用手轻轻搓圆,形成一个山芋团子。🍠🍳
在蒸锅中铺上一层蒸笼布,将做好的山芋团子放入蒸笼中,注意不要重叠,大火蒸约15分钟,直到山芋团子熟透。🍠🔥
蒸好的山芋团子取出,撒上少许芝麻即可,你也可以根据个人口味,加入红豆沙、花生酱等馅料,让山芋团子更加美味。🍠🥜
🌟 【制作窍门】
- 山芋蒸熟后,一定要压成泥状,这样蒸出来的山芋团子才会更加软糯。
- 糯米粉的用量可以根据个人喜好调整,喜欢软糯口感的人可以适当增加糯米粉的用量。
- 蒸山芋团子时,火候不宜太大,以免蒸煮时间过长,导致山芋团子过于干硬。
- 蒸好的山芋团子要趁热食用,口感最佳。
通过以上做法窍门,相信你已经学会了如何制作美味的蒸山芋团子,快动手试试吧,让家人和朋友一起分享这份甜蜜的美食吧!🍠🎉


