蒜蓉蒸虾仁是一道简单又美味的家常菜，下面就来和大家分享一下如何调出好吃的蒜蓉蒸虾仁吧！🍽️
我们要准备好新鲜的虾仁，挑选虾仁时，要选择肉质饱满、颜色鲜亮的，清洗虾仁时，可以用少许盐和料酒泡一下，去除腥味，将虾仁沥干水分,备用。
我们来调制蒜蓉，取适量大蒜，去皮后切成蒜末，将蒜末放入碗中，加入适量的盐、白糖、生抽、老抽和香油，搅拌均匀，这样，蒜蓉调料就调好了。🧄
在蒸虾仁之前，我们还需要准备一些辅料，将胡萝卜、青椒等蔬菜切成细丝，备用，这些蔬菜不仅能增加口感,还能让虾仁更加美味。
开始蒸虾仁，将调好的蒜蓉均匀地涂抹在虾仁上，然后放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，让虾仁熟透，蒸的过程中，可以撒上一些姜丝,增加香气。
蒸好的虾仁取出后，撒上提前准备好的胡萝卜丝、青椒丝等蔬菜丝，将炒锅烧热，倒入适量的食用油，烧至冒烟后，迅速将热油浇在虾仁和蔬菜上，这样，虾仁和蔬菜的香气就会被激发出来,口感更加鲜美。
一道美味的蒜蓉蒸虾仁就完成了！🍲
想要让蒜蓉蒸虾仁更加好吃,以下几点建议供您参考：
- 虾仁要新鲜，清洗时可以加入少许料酒,去除腥味。
- 蒜蓉调料中的盐、糖、生抽、老抽比例要适中,可根据个人口味调整。
- 蒸虾仁时，火候要适中,以免虾仁过于干硬。
- 烧热油后，迅速浇在虾仁和蔬菜上,使香气四溢。
快来试试这道蒜蓉蒸虾仁吧，相信一定会让您大呼过瘾！🤤
