🍖 蒸扣肉的蒸箱秘籍，让你轻松做出美味佳肴！
扣肉,作为中国传统的经典菜肴之一，以其独特的风味和丰富的营养深受人们喜爱，而蒸扣肉，更是扣肉中的佼佼者，就让我们一起走进蒸箱的世界，探索如何做出一锅美味可口的蒸扣肉吧！🎉
准备食材是关键,你需要以下材料：五花肉、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。🍖
腌制五花肉：将五花肉切成约1.5厘米厚的片，用料酒、生抽、老抽、糖、盐腌制2小时，让肉质更加入味。🥘
蒸箱预热：打开蒸箱，将温度设置为100℃，预热10分钟。🔥
准备蒸盘：在蒸盘上铺上一层纱布，这样可以让扣肉更容易取出。🍲
摆放五花肉：将腌制好的五花肉平铺在蒸盘上，注意不要重叠。🥩
调味：在五花肉上撒上适量的生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶等调料，增加风味。🧂
蒸制：将蒸盘放入蒸箱，大火蒸制1小时，蒸的过程中，注意观察肉质的熟度，防止过度蒸煮。🌶️
扣肉出锅：1小时后，打开蒸箱，用铲子轻轻将扣肉翻面，让两面都受热均匀，再蒸10分钟，让肉质更加紧实。🍲
出锅装盘：将蒸好的扣肉取出，用刀轻轻切下，摆放在盘中。😋
淋上热油：在扣肉上淋上一些热油，这样可以使扣肉更加香脆可口。🍳
撒上葱花：撒上一些葱花，增加美观和香气。🌿
经过以上步骤,一锅美味的蒸扣肉就完成了！快邀请亲朋好友一起品尝吧！🍽️
蒸扣肉的关键在于火候的控制和调料的搭配,只要掌握了这些技巧，相信你也能在家轻松做出令人垂涎的扣肉佳肴！🎈
