🍰 辅食蒸小蛋糕：简单易学，口感细腻，宝宝爱不释手！
🍼 辅食期是宝宝成长过程中的重要阶段，合理的营养搭配对宝宝的健康至关重要，就给大家分享一款简单易学、口感细腻的辅食——蒸小蛋糕，不仅营养均衡，而且做法简单，宝宝吃了也会爱不释手哦！
🌟食材准备：
- 鸡蛋：2个
- 低筋面粉：50克
- 糖：10克（可根据宝宝口味适量调整）
- 牛奶：30毫升
- 植物油：10毫升
🍳制作步骤：
分离蛋黄蛋白：将鸡蛋打入碗中，分离出蛋黄和蛋白，蛋黄放入另一个碗中，蛋白放入冰箱冷藏备用。
打发蛋白：将冷藏的蛋白取出，用电动打蛋器打发至干性发泡，即蛋白呈光滑细腻的固态。
混合蛋黄糊：在蛋黄中加入糖，用打蛋器搅拌均匀，然后加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
筛入低筋面粉：将低筋面粉过筛后，慢慢倒入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。
加入蛋白：取1/3的蛋白糊倒入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，然后将剩余的蛋白糊全部倒入，继续翻拌均匀。
模具准备：将准备好的模具涂抹一层薄薄的植物油，以防蛋糕粘底。
蒸制：将混合好的面糊倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
出锅冷却：蒸好后，关火，不要立即打开盖子，让蛋糕在蒸锅中自然冷却几分钟，这样可以防止蛋糕塌陷。
🍽️注意事项：
- 蛋糕面糊不宜过稠,否则蒸出的蛋糕口感会较硬。
- 蛋糕蒸制时间不宜过长,以免口感变差。
- 蛋糕出锅后,不要立即倒扣，以免蛋糕表面出现凹痕。
🎉 通过以上步骤，一款美味营养的辅食蒸小蛋糕就完成了！不仅口感细腻，而且营养丰富，非常适合宝宝食用，快动手试试吧，让宝宝享受美食的同时，也收获了健康的成长！🌱👶🍽️
