🌟山东蒸丸子家常做法🌟
在山东，蒸丸子是一道极具特色的传统美食，以其鲜美的口感和独特的风味，深受人们的喜爱，就让我为大家分享一道简单易学的山东蒸丸子家常做法,让您在家也能享受到地道的山东风味。
🌟食材清单🌟
- 猪肉馅 300克
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 青菜 适量
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
🌟制作步骤🌟
1️⃣ 准备食材：将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉，搅拌均匀,使其入味。
2️⃣ 加水搅拌：在肉馅中加入适量的水，边加水边搅拌,直到肉馅变得黏稠。
3️⃣ 加入面粉：在肉馅中加入适量的面粉，继续搅拌均匀,直至肉馅变得有弹性。
4️⃣ 调味：在肉馅中加入鸡蛋，继续搅拌均匀,使肉馅更加鲜嫩。
5️⃣ 起锅热油：在锅中加入适量的食用油，待油热后,加入切好的生姜末和葱段炒香。
6️⃣ 蒸制：将调好的肉馅挤成丸子状，放入蒸锅中,用中火蒸约15分钟。
7️⃣ 调汁：在碗中加入适量的酱油、盐、胡椒粉，搅拌均匀,制成调味汁。
8️⃣ 出锅：将蒸好的丸子装盘，淋上调味汁,撒上青菜即可。
🌟小贴士🌟
- 肉馅中的水分要适量，过多会使丸子过于松散,过少则口感干硬。
- 在蒸制过程中，火候不宜过大,以免丸子表面烧焦。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整。
通过以上步骤，一道美味的山东蒸丸子就完成了，这道家常菜不仅口感鲜美，而且制作简单，适合家庭聚餐和节日宴请，快来试试吧，让您的餐桌更加丰富多彩！🍲🥢🍲
