广东蒸罗氏虾，一道色香味俱佳的传统海鲜佳肴，以其鲜美的口感和简单的烹饪方法深受食客喜爱，下面,就让我来为大家揭秘如何蒸出美味的广东蒸罗氏虾吧！
🌊 准备材料：
- 罗氏虾若干
- 生姜几片
- 葱适量
- 食用油少许
- 盐适量
- 蒸鱼豉油适量
🍳 烹饪步骤：
将罗氏虾清洗干净，剪去虾须、虾脚和虾线，确保虾肉新鲜干净。🦐
将生姜切片，葱切段，备用。🌿
在蒸锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开。🔥
将处理好的罗氏虾均匀地摆放在蒸盘上，撒上适量的盐。🧂
待水开后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟，具体时间根据虾的大小和数量调整。🕒
蒸虾的过程中，可以准备蒸鱼豉油，将适量的蒸鱼豉油倒入碗中，加入少许食用油，搅拌均匀。🍲
虾蒸好后，取出蒸盘，将虾摆放在盘中，淋上事先准备好的蒸鱼豉油。🍜
撒上葱花，增加视觉和口感的层次。🌿
🍽️ 小贴士：
- 蒸虾时，火候不宜过大,以免虾肉变老。
- 虾线一定要去除,否则会影响口感。
- 蒸虾的时间不宜过长,以免虾肉变硬。
广东蒸罗氏虾，简单易学，口感鲜美，是家庭聚餐和宴请宾客的佳品，快来试试这道美味的蒸虾吧！🍤🥘
