米粉炖肉怎么蒸好吃🍲
米粉炖肉是一道深受大家喜爱的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出一道美味的米粉炖肉🍳。
准备食材：猪肉、米粉、生姜、大蒜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等。
将猪肉切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
生姜、大蒜、葱分别切成末备用。🧄🧄
锅中倒入适量油，放入生姜末、大蒜末炒香。🌶️
加入猪肉块，翻炒至变色。🍲
倒入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。🍽️
加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮。🌊
炖至猪肉熟透，加入适量的盐、糖、胡椒粉调味。🍲
将炖好的猪肉连同汤汁倒入碗中，放入蒸锅中。🍲
将米粉平铺在猪肉上方，撒上葱花。🍲
开大火，将蒸锅中的水烧开后转小火，蒸约20分钟。🔥
蒸至米粉熟透，即可出锅。🍲
将蒸好的米粉炖肉盛出，撒上葱花，淋上少许热油，美味即可享用。🌿
注意事项：
猪肉焯水时，水要开后再放入猪肉，以免肉质变硬。🍖
炖猪肉时，火不宜太大，以免烧焦。🔥
蒸米粉时，注意控制时间，以免米粉过烂。🍲
调味时，根据个人口味适量添加。🌿
通过以上步骤，相信大家都能蒸出一道美味的米粉炖肉，快动手试试吧！🎉
