栗子蒸排骨,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐的不错选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下栗子蒸排骨的家常做法吧！
🍲【食材准备】
- 排骨：500克
- 栗子：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 八角：适量
🍲【制作步骤】
- 将排骨洗净,用开水焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 将焯水后的排骨放入大碗中,加入适量的酱油、老抽、糖、料酒、盐、花椒粉和八角，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 栗子去壳,切成两半备用。
- 将腌制好的排骨铺在盘底,然后将栗子均匀地放在排骨上。
- 在排骨和栗子上撒上生姜片和蒜片,增加香气。
- 将盘子放入蒸锅中,大火烧开水后，转中小火蒸约40分钟，直至排骨和栗子熟透。
- 蒸好后,取出盘子，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 排骨焯水可以去除腥味,让排骨更加鲜美。
- 栗子要选择新鲜饱满的,这样蒸出来的栗子才会更加软糯。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
栗子蒸排骨,既有排骨的鲜美，又有栗子的香甜，是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的栗子蒸排骨！🍢🍖🍩
