🍵 锅蒸杯子蛋糕的做法,简单又美味！
亲爱的烘焙爱好者们，今天要给大家分享一款简单又美味的锅蒸杯子蛋糕的做法！锅蒸蛋糕，听起来是不是很有趣呢？😉 下面就让我们一起动手,制作出软糯细腻的锅蒸杯子蛋糕吧！
🌟 材料准备：
- 中筋面粉 100g
- 糖粉 50g
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 50ml
- 植物油 30ml
- 泡打粉 1/2小勺
- 柠檬汁几滴（去腥）
🍳 制作步骤：
将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅，这个过程大约需要3-5分钟，记得打发过程中不要离开，以免打发过度。🍳
加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀，这里可以加入几滴柠檬汁，去除鸡蛋的腥味。🍋
筛入中筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉，注意不要过度搅拌，以免蛋糕变得粗糙。🍪
将面糊装入纸杯中，每个纸杯装至8分满即可，为了防止蛋糕膨胀过高,可以适当减少面糊的量。
将装有面糊的纸杯放入蒸锅中，锅中加入适量的水，大火烧开后转小火，蒸约15-20分钟,具体时间根据蛋糕大小和蒸锅的火力调整。
蒸好的蛋糕取出后，稍微晾凉，就可以脱模享用啦！😋
🎉 小贴士：
- 蒸蛋糕时，水开后转小火,以免蛋糕表面开裂。
- 蛋糕脱模时，可以先将纸杯放入冷水中浸泡一下,这样更容易脱模。
- 蒸蛋糕的火候要控制好，不要太大,以免蛋糕底部糊掉。
这款锅蒸杯子蛋糕做法简单，口感软糯，非常适合喜欢烘焙的朋友尝试，快来动手制作吧，享受美食带来的快乐吧！🎉🍵
