炖盅蒸海参蛋羹,一道既营养又美味的家常菜🍽️，非常适合追求健康饮食的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌟【食材准备】
- 海参 2只
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 少许
- 食用油 少许
🌟【制作步骤】1️⃣ 海参处理：将海参清洗干净，去掉内脏和杂质，然后放入沸水中焯水，去除腥味，焯水时间约为5分钟，捞出后用清水冲洗干净，切成小块备用。
2️⃣ 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀。
3️⃣ 调味：在鸡蛋液中加入少许食用油和葱花，继续搅拌均匀。
4️⃣ 蒸制：将海参块放入炖盅中，倒入调好的鸡蛋液，用勺子轻轻压实，确保海参和蛋羹充分接触。
5️⃣ 蒸煮：将炖盅放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，直到蛋羹凝固且海参熟透。
6️⃣ 出锅：将炖盅从蒸锅中取出，撒上少许葱花作为装饰，即可享用美味的炖盅蒸海参蛋羹啦！
🌟【小贴士】
- 海参在购买时,尽量选择新鲜的海参，这样可以保证口感和营养价值。
- 焯水时,可以加入少许料酒，有助于去除海参的腥味。
- 蒸制过程中,注意火候，避免蛋羹过于干硬。
炖盅蒸海参蛋羹,色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合全家老少的健康美食，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥰
