🍗粤菜鸡蛋白，蒸出美味佳肴🍲
粤菜,又称广东菜，是中国八大菜系之一，以其烹饪技法多样、口味清淡、注重食材新鲜而著称，在粤菜中，鸡蛋白的蒸制方法独具特色，下面就来分享一些让鸡蛋白蒸得好吃的小技巧。
🍳【准备食材】
- 鸡蛋白：新鲜的鸡蛋2个
- 食盐：适量
- 葱花：少许
- 食用油：少许
🍳【制作步骤】1️⃣ 鸡蛋洗净，轻轻磕在碗中，用筷子轻轻打散，加入少许食盐，搅拌均匀。2️⃣ 在蒸锅中加入适量的清水，大火烧开。3️⃣ 在碗中加入少许食用油，轻轻摇匀，使蛋液均匀裹上一层油。4️⃣ 将搅拌均匀的鸡蛋液倒入蒸碗中，撒上少许葱花。5️⃣ 将蒸碗放入蒸锅中，中火蒸约5-7分钟，具体时间根据火候和蛋液的多少调整。6️⃣ 蒸至鸡蛋白凝固，颜色变得透明，即可出锅。
🍳【小贴士】1️⃣ 蛋液打散时，尽量用筷子轻轻搅动，避免出现气泡，这样蒸出来的鸡蛋白表面会更加光滑。2️⃣ 加入少许食盐可以提鲜，但不要过多，以免影响口感。3️⃣ 蒸鸡蛋白时，火候不宜过大，以免蒸煮时间过短，鸡蛋白不熟；也不宜过小，以免蒸煮时间过长，鸡蛋白变得过于干硬。4️⃣ 出锅前撒上葱花，不仅能增加香气，还能增添美观。
🍲【美味分享】蒸好的鸡蛋白色泽鲜亮，口感滑嫩，是粤菜中一道简单又美味的家常菜，搭配粥、饭或是作为早餐，都是不错的选择，快来试试这个简单的做法，让你的餐桌更加美味吧！
🥘粤菜鸡蛋白，蒸出美味佳肴，不仅是一道简单的家常菜，更是传承粤菜文化的一种方式，让我们一起动手，享受烹饪的乐趣，品尝美食的滋味吧！🥳🍽️
