🍄🐟 冬菇蒸草鱼：美味健康的家常菜，掌握技巧轻松做！
冬菇蒸草鱼是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族，就让我来为大家揭秘冬菇蒸草鱼的烹饪技巧，让你轻松做出美味佳肴！
🍄挑选冬菇
挑选冬菇非常重要,优质冬菇颜色鲜亮，菇盖厚实，肉质紧实，避免选择颜色暗淡、菇盖薄软的冬菇，这样的冬菇口感不佳。
🐟处理草鱼
- 草鱼去鳞、去内脏、去黑膜，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。
- 用料酒、姜片、葱段腌制草鱼10分钟，去腥增香。
🌿准备配料
- 冬菇洗净,切成片状。
- 准备葱段、姜片、香菜等调味料。
🔥蒸鱼技巧
- 将腌制好的草鱼放在盘中,冬菇片均匀铺在鱼身上。
- 锅中加水烧开,放入蒸盘，大火蒸8-10分钟。
- 蒸至鱼眼凸起,鱼肉呈白色，即可关火。
- 蒸好的鱼取出,撒上葱段、姜片、香菜等调味料。
- 热锅凉油,将油烧至冒烟，均匀浇在鱼身上，激发出食材的香气。
🍲注意事项
- 蒸鱼时,注意火候，避免鱼皮破裂。
- 调味料可根据个人口味适量添加。
- 蒸鱼时,可加入一些葱丝、姜丝，去腥增香。
冬菇蒸草鱼是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，做法简单，掌握以上技巧，你也能轻松做出美味佳肴，为家人朋友带来美味与健康！快动手试试吧！🍄🐟🎉
