在烹饪中，我们常常会遇到各种问题，比如煎蛋是否可以用盘子蒸以及蒸多久能吃，这看似简单的问题，其实也有一些值得探究的地方😃。
煎蛋是一道常见又美味的早餐或小吃，煎蛋是通过在锅中加油，将鸡蛋打入锅中煎制而成，但有时候我们可能没有合适的锅具，或者想尝试一些不同的做法，就会思考能否用盘子蒸煎蛋，答案是可以的哦👍！用盘子蒸煎蛋别有一番风味。
首先准备一个干净的盘子，在盘子里刷上一层薄薄的油，防止鸡蛋粘盘，然后将鸡蛋打入盘中，轻轻撒上少许盐和胡椒粉（可根据个人口味添加），接着把盘子放入蒸锅中，用中火蒸，水开上汽后，蒸5 - 8分钟左右就差不多可以吃啦😋，时间太短，鸡蛋可能还没完全熟透，会比较稀软；时间太长，鸡蛋可能会变老,口感就没那么嫩滑了。
当看到蒸好的煎蛋表面凝固，呈现出金黄色，周边微微鼓起，用筷子轻轻戳一下，没有明显的蛋液流出，那就说明它已经蒸熟，可以尽情享用这份美味的蒸煎蛋啦🎉！无论是搭配面包，还是直接吃，都十分可口呢。