🐟古法豉汁蒸鲈鱼，传统美味新体验！
🍽️古法豉汁蒸鲈鱼，是一道传承千年的经典菜肴，以其鲜美的口感和独特的风味，深受食客们的喜爱，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的制作过程，让你在家也能享受到地道的古法豉汁蒸鲈鱼！
🐟【食材准备】
- 鲈鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 豉汁适量
- 香葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌿【制作步骤】1️⃣ 鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。2️⃣ 姜蒜腌制：将姜片和蒜末放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，制成姜蒜腌制料。3️⃣ 腌制鱼身：将腌制好的姜蒜腌制料均匀涂抹在鱼身上，腌制10分钟。4️⃣ 豉汁调制：将豉汁倒入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。5️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸8-10分钟。6️⃣ 烹饪豉汁：在蒸鱼的同时，将香葱切成葱花，备用。7️⃣ 调味：鱼蒸好后，将豉汁均匀淋在鱼身上，撒上葱花。8️⃣ 烧热油：锅中倒入适量的食用油，烧至冒烟。9️⃣ 烧油浇鱼：将热油均匀浇在鱼身上，激发出豉汁的香味。
🍲【小贴士】
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼皮破裂。
- 豉汁的用量可以根据个人口味调整。
- 蒸鱼时,可以加入一些香菜或红椒丝，增加色彩和口感。
🥘古法豉汁蒸鲈鱼，不仅保留了鲈鱼的鲜美，还融入了豉汁的香浓，让人回味无穷，快快动手，为家人和朋友准备这道美味佳肴吧！🎉🍽️🍽️🍽️
