蒸包子蒸花卷的做法🥟🥟
包子与花卷，都是我国传统的面食，不仅美味可口，而且制作方法简单，就让我们一起学习如何制作这两道美味的面点吧！👩🍳👨🍳
蒸包子做法🥟
材料：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 猪肉馅：300克
- 生姜：适量
- 香葱：适量
- 酱油、盐、料酒、胡椒粉：适量
步骤：
- 和面：将面粉放入盆中，加入温水，边倒边搅拌，揉成光滑的面团，加入酵母，继续揉匀，盖上湿布,发酵至体积膨胀一倍左右。
- 调馅：将猪肉馅放入碗中，加入生姜末、香葱末、酱油、盐、料酒、胡椒粉,顺一个方向搅拌均匀。
- 包包子：将发酵好的面团揉搓成长条，分割成小剂子，擀成圆皮，包入调好的肉馅,捏紧封口。
- 蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15分钟，再转小火蒸5分钟,即可出锅。
蒸花卷做法🥟
材料：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 酱油、盐、糖：适量
- 葱花、姜末：适量
步骤：
- 和面：与蒸包子的和面方法相同，将面粉、温水、酵母混合，揉成光滑的面团,发酵至体积膨胀一倍左右。
- 调馅：将酱油、盐、糖、葱花、姜末混合，搅拌均匀,制成馅料。
- 制作花卷：将发酵好的面团揉搓成长条，分割成小剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏紧封口,形成花卷形状。
- 蒸制：将花卷放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸15分钟，再转小火蒸5分钟,即可出锅。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的蒸包子和蒸花卷了！快动手试试吧，让你的家人和朋友一起享受这份温暖与美味！🍲🍲
