豆豉粉丝蒸大虾,一道色香味俱佳的海鲜佳肴，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或是节日宴请，下面，就让我为大家详细介绍一下这道豆豉粉丝蒸大虾的做法吧！🍤🍲
材料
- 大虾 500克
- 粉丝 100克
- 豆豉 1大勺
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 适量
做法
准备食材：将大虾去头去壳，留尾，背部剪开去虾线，清洗干净；粉丝用温水泡软备用；葱、姜、蒜分别切末。
腌制大虾：将大虾放入碗中，加入酱油、料酒、白胡椒粉和少许盐，拌匀后腌制10分钟。
处理豆豉：将豆豉用刀压碎，与葱、姜、蒜末混合均匀。
铺粉丝：将泡软的粉丝平铺在盘底。
摆放大虾：将腌制好的大虾均匀地摆放在粉丝上。
铺豆豉调料：将混合好的豆豉调料均匀地撒在大虾上。
蒸制：将摆好大虾和豆豉的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到大虾变色。
出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上少许热油，激发香味即可。
小贴士
- 虾线一定要去除干净,这样蒸出来的虾才会更加鲜美。
- 豆豉的量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加辣椒。
- 蒸制时间根据虾的大小和个人喜好调整,确保虾肉熟透而不老。
这样一道美味的豆豉粉丝蒸大虾就完成了！不仅简单易学，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手试试吧！🌟🥘
