🐅虎头蒸花糕做法窍门，让你轻松成为糕点++！
虎头蒸花糕,作为一种传统的中式糕点，不仅造型可爱，而且口感绵软，深受大家的喜爱，就让我来为大家揭秘虎头蒸花糕的做法窍门，让你轻松成为糕点++！🎉
🌿【准备材料】
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：100克
- 花生油：50克
- 牛奶：100毫升
- 酵母：3克
- 虎头模具：1个
🍳【制作步骤】1️⃣ 首先将中筋面粉、糖粉、花生油和牛奶混合在一起，揉成光滑的面团。🍵2️⃣ 将面团放入碗中，加入酵母，揉匀后盖上湿布，发酵至体积膨胀两倍大。🍞3️⃣ 发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成若干个小剂子。🥟4️⃣ 将小剂子搓成椭圆形，然后放入虎头模具中。🐯5️⃣ 虎头模具中放入适量的红枣，作为眼睛，用黑芝麻作为鼻子，用红曲米粉画出嘴巴和眉毛。👀👃👩🎨6️⃣ 将模具放入蒸锅中，水开后蒸约15分钟，直到花糕熟透。🥘7️⃣ 虎头蒸花糕蒸熟后，取出稍微晾凉，即可食用。🍽️
🔑【做法窍门】1️⃣ 发酵是关键：面团发酵得越好，花糕的口感就越绵软，发酵时要确保面团在温暖的地方，避免阳光直射。2️⃣ 控制好火候：蒸花糕时，火候不宜过大，以免花糕表面糊掉，内部未熟。3️⃣ 模具的选择：虎头模具的形状和大小要合适，这样制作出来的花糕才能更加美观。4️⃣ 红曲米粉的使用：红曲米粉是制作虎头蒸花糕的关键，它可以使花糕呈现出鲜亮的红色，增添食欲。
学会了这些做法窍门,相信你一定能做出美味的虎头蒸花糕，让家人和朋友都大饱口福！快来试试吧！🎈🎊
