🍪奶油如何发面蒸馒头好吃🥯
馒头,作为我国传统的面食之一，深受人们的喜爱，而发面蒸馒头，更是让馒头口感更加松软，香气扑鼻，就让我来为大家揭秘，如何利用奶油发面，制作出美味可口的蒸馒头吧！🎉
🍪第一步：准备食材
- 中筋面粉500克
- 温水300毫升
- 奶油50克
- 干酵母5克
- 糖适量
- 食用油适量
🍪第二步：发面
- 将温水加热至微温,加入干酵母搅拌均匀，静置5分钟。
- 将面粉放入盆中,加入糖和食用油，倒入酵母水，揉成面团。
- 将面团放在温暖处发酵,直至体积膨胀至原来的2倍大，大约需要1-2小时。
🍪第三步：制作馒头
- 将发酵好的面团取出,揉搓排气，分成若干个小剂子。
- 将小剂子搓成圆形,用手掌轻轻按压，使其表面光滑。
- 在蒸笼上刷一层食用油,将馒头摆放在上面，间隔一定距离。
🍪第四步：蒸制
- 将蒸锅加水烧开,放入馒头，大火蒸15分钟。
- 蒸至馒头表面呈金黄色,即可关火。
- 稍等片刻,待馒头冷却后，即可取出享用。
🍪小贴士：
- 发酵过程中,温度不宜过高，以免酵母死亡，影响发酵效果。
- 面团揉搓时,要尽量揉至表面光滑，这样蒸出的馒头才会更加美观。
- 蒸馒头时,火候要适中，以免馒头表面烧焦，内部未熟。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何利用奶油发面蒸馒头，快动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到美味的奶油馒头，共享幸福时光！🥰🎊
