🍅🐟 蒸西红柿鲫鱼的鲜美做法，家常美味轻松享！
西红柿鲫鱼是一道色香味俱佳的家常菜,其鲜美的汤汁搭配鲫鱼的嫩滑肉质，让人回味无穷，下面就来为大家分享蒸西红柿鲫鱼的简单做法，让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🌟 【食材准备】
- 鲫鱼一条（约500克）
- 西红柿2-3个
- 姜片适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌟 【制作步骤】
- 鲫鱼处理：将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。
- 西红柿处理：西红柿洗净，切成小块备用。
- 腌制鱼身：在鱼身两面撒上适量的盐，腌制10分钟。
- 蒸鱼：将姜片和西红柿块铺在蒸盘上，然后将腌制好的鲫鱼放在西红柿上，鱼肚朝上。
- 蒸制：锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，具体时间根据鱼的大小调整。
- 出锅：蒸好的鲫鱼取出，撒上葱花。
- 浇油：锅中倒入适量食用油，加热至冒烟，迅速浇在鱼身上，发出“滋滋”的响声，这样可以让鱼肉更加鲜嫩。
- 调味：根据个人口味，可以在鱼身上再撒上适量的盐。
🌟 【小贴士】
- 蒸鱼时,鱼肚朝上可以保证鱼肉不易碎裂，同时汤汁更加丰富。
- 西红柿的酸甜可以中和鱼的腥味,使鱼肉更加鲜美。
- 浇油时注意安全,避免烫伤。
🍲 这样一道色香味俱全的蒸西红柿鲫鱼就完成了！快快动手，为家人朋友准备这道美味佳肴吧！🥰🍽️
