🍲 蒸云吞手工做法窍门,让你轻松成为云吞达人！
云吞，又称馄饨，是我国传统美食之一，一口咬下，汤汁四溢，肉质鲜美，让人回味无穷，就让我为大家分享一些蒸云吞手工做法的窍门，让你轻松成为云吞达人！🎉
🍲 一、准备食材
- 面粉：500克
- 猪肉馅：300克
- 鸡蛋：1个
- 青菜：适量
- 生姜：适量
- 香葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 香油：适量
🍲 二、制作步骤
和面：将面粉放入盆中，加入鸡蛋、适量盐，倒入温水，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。
准备馅料：将猪肉馅放入碗中，加入姜末、香葱末、盐、生抽、香油,搅拌均匀。
擀面：将醒发好的面团擀成薄片，切成小方块，用手指在中间按一个小洞，放入适量馅料,捏紧封口。
蒸制：将云吞摆放在蒸盘上，水开后蒸8-10分钟,直到云吞浮起。
准备调料：将青菜洗净切碎，放入锅中煮沸,捞出备用。
调味：将煮好的云吞捞出，放入碗中，加入煮青菜的汤汁、盐、生抽、香油,搅拌均匀。
🍲 三、窍门分享
和面时，加入鸡蛋可以使面团更加光滑,蒸出的云吞更加劲道。
肉馅要选用肥瘦相间的猪肉,口感更佳。
蒸云吞时，水开后放入云吞,避免水沸腾溅出。
调料可以根据个人口味进行适量调整。
蒸好的云吞不宜长时间放置,以免口感变差。
学会了这些蒸云吞手工做法的窍门，相信你一定可以做出美味的云吞，快动手试试吧，与家人朋友共享这份美味吧！🥰
祝大家蒸云吞成功，成为云吞达人！🎊
