🍲 蒸卤面老式做法大全 🍲
一说到蒸卤面,相信很多人都会想起家乡的味道，就让我为大家带来一份老式蒸卤面的做法大全，让你在家也能享受到地道的家乡美味！
🌟 蒸卤面老式做法大全 🌟
🍜 主料：
- 面条 适量
- 猪肉 适量
- 精瘦肉 适量
- 鸡蛋 1个
- 豆腐 适量
- 青菜 适量
🍜 辅料：
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 香葱 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 食用油 适量
- 花椒粉 适量
- 八角 适量
- 香叶 适量
- 香菜 适量
🌟 制作步骤：
1️⃣ 准备材料：将猪肉、精瘦肉切成小块，豆腐切成小块，青菜洗净备用。
2️⃣ 煮面条：将面条放入沸水中煮至熟透，捞出备用。
3️⃣ 炒肉：锅中加入适量食用油，放入猪肉和精瘦肉翻炒至变色，加入生姜、大蒜、香葱炒香。
4️⃣ 卤制：加入酱油、醋、花椒粉、八角、香叶等调料，翻炒均匀，让肉块充分吸收调料的味道。
5️⃣ 加水：加入足够的水，放入豆腐块，煮至豆腐熟透。
6️⃣ 煮鸡蛋：在另一个锅中，加入适量水，放入鸡蛋煮熟，捞出备用。
7️⃣ 淋油：将煮好的面条放入碗中，淋上炒好的肉卤，再加入煮熟的鸡蛋和青菜。
8️⃣ 装饰：撒上香菜，即可享用美味的蒸卤面啦！
🌟 小贴士：
- 面条可以根据个人喜好选择不同种类,如宽面条、细面条等。
- 卤肉的调料可以根据个人口味进行调整,如增加辣椒、豆瓣酱等。
- 煮鸡蛋时,可以加入少许盐，使鸡蛋更加入味。
这份老式蒸卤面的做法大全就分享给大家啦！快快动手，为家人和朋友制作一份美味的蒸卤面吧！🍲🍲🍲
