鸡蛋下酱怎么蒸好吃

🍳鸡蛋下酱怎么蒸好吃？

鸡蛋下酱，一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感细腻，下面就来教大家如何蒸出美味可口的鸡蛋下酱吧！🥚🍲

🔍材料准备：

• 鸡蛋 3个
• 生抽 2大勺
• 老抽 1小勺
• 香醋 1小勺
• 白糖 1小勺
• 葱花 适量
• 盐 适量

🌟制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。🥚🧂

2. 准备一个蒸盘，倒入适量的生抽、老抽、香醋和白糖，搅拌均匀。🍲🍜

3. 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中，轻轻摇晃，使鸡蛋液均匀铺满蒸盘。🥚🍲

4. 在鸡蛋液上撒上适量的葱花。🌿

5. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。🍳🔥

6. 蒸至鸡蛋液凝固，呈现出嫩黄色时，即可取出。🥚🍳

7. 将蒸好的鸡蛋下酱盛出，即可享用。🍲👍

🌟小贴士：

1. 鸡蛋打散时，尽量让蛋液充分混合,这样蒸出来的鸡蛋下酱口感更细腻。

2. 调味料可以根据个人口味适量增减，生抽、老抽、香醋和白糖的比例可以根据自己的喜好调整。

3. 蒸鸡蛋下酱时，火候不宜过大,以免蒸出来的鸡蛋下酱过于干硬。

4. 蒸好的鸡蛋下酱可以搭配米饭、馒头等主食食用,美味又营养。

快来试试这道鸡蛋下酱吧！相信你一定会喜欢上这道简单又美味的家常菜！🥳🍲