🍲 用蒸箱蒸糯米糕做法窍门,轻松做出软糯香甜的美味！
糯米糕，作为一种传统的中式甜品，其软糯香甜的口感让人回味无穷，就让我来为大家揭秘用蒸箱蒸糯米糕的做法窍门，让你轻松在家做出美味佳肴！🎉
🍚 准备材料：
- 糯米：500克
- 红糖：适量
- 玉米油：适量
- 桂花：适量（可选）
🌟 蒸糯米糕做法：
糯米提前浸泡：将糯米提前浸泡4小时以上，让糯米充分吸水变软，这样可以缩短蒸煮时间,使糯米糕更加软糯。
糯米蒸制：将泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，大火蒸约40分钟，蒸至糯米熟透,用筷子可以轻易扎透。
红糖搅拌：在糯米蒸制的过程中，准备红糖和玉米油，将红糖放入碗中，加入少量热水搅拌至融化,再加入玉米油搅拌均匀。
糯米搅拌：糯米蒸好后，取出蒸锅，趁热将红糖玉米油液倒入糯米中,用筷子充分搅拌均匀。
桂花点缀：如果喜欢，可以加入适量的桂花,增加香气。
模具准备：将搅拌均匀的糯米倒入模具中，压平，轻轻震动模具,使糯米糕表面平整。
二次蒸制：将模具放入蒸锅中，再次蒸约15分钟,直至糯米糕熟透。
脱模冷却：蒸好后，取出糯米糕,脱模后放在冷却架上冷却。
切块享用：待糯米糕完全冷却后，切成小块,即可享用。
🌟 小贴士：
- 蒸糯米糕时，一定要蒸透,否则口感会过硬。
- 糖量可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以适当增加糖量。
- 使用玉米油可以使糯米糕更加软糯,也可以用猪油代替。
通过以上步骤，相信你已经学会了用蒸箱蒸糯米糕的做法窍门，快来动手试试吧，享受自己制作的美食带来的乐趣！🍴🥳
