🍖粉蒸排骨怎么蒸好吃嘞？秘籍大公开！
亲爱的美食探索者们，今天我要和大家分享一道家常美食——粉蒸排骨，这道菜色香味俱佳，是很多人餐桌上的必备佳肴，粉蒸排骨怎么蒸好吃嘞？就让我一步步带你走进这道美味的制作过程吧！👩🍳
我们要准备好食材：新鲜的排骨、米粉、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜瓣、盐、糖、五香粉等调料。🍖
【准备排骨】
- 将排骨洗净，切成小块,用开水焯水去除血水和腥味。
- 焯水后的排骨捞出，用冷水冲洗干净,沥干水分备用。
【腌制排骨】
- 将生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜瓣、盐、糖、五香粉等调料混合成腌料。
- 将腌料均匀涂抹在排骨上，腌制至少30分钟,让排骨充分吸收调料的味道。
【制作粉蒸排骨】
- 将米粉撒在盘子里，将腌制好的排骨放入米粉中,让排骨均匀裹上一层米粉。
- 取一个蒸盘，将裹好米粉的排骨码放在蒸盘上，留出一些空间,方便蒸汽循环。
【蒸制】
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后,转中小火蒸约40分钟。
- 蒸至排骨熟透，米粉吸收了排骨的汤汁，变得软糯,即可出锅。
【出锅】
- 蒸好的粉蒸排骨，撒上葱花、香菜等装饰,增加视觉和口感的美感。
- 美味的粉蒸排骨就完成啦！😋
小贴士：
- 排骨的腌制时间不宜过长,以免失去肉质鲜嫩。
- 蒸制过程中，保持中火蒸制,以免排骨过度蒸烂。
- 米粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢软糯口感的朋友可以适当增加米粉的用量。
粉蒸排骨是一道简单又美味的家常菜，学会这道菜，让你在亲朋好友面前大显身手！快动手试试吧！🎉
