🍳 海蜇蒸蛋，美味营养的简单家常菜 🍳
海蜇蒸蛋，一道既简单又营养的家常菜，口感滑嫩，营养丰富，非常适合家庭日常饮食,下面就来分享一下如何将海蜇蒸蛋做得既好吃又美观。
🌟 准备食材 🌟
- 海蜇皮 100克
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 香油 少许
- 香菜 少许（可选）
🌈 制作步骤 🌈
清洗海蜇：首先将海蜇皮用清水冲洗干净，去除表面的杂质和沙粒，然后用盐揉搓，再冲洗干净,以确保口感和卫生。
浸泡海蜇：将清洗好的海蜇放入清水中浸泡，大约30分钟，期间可以换几次水,这样可以让海蜇更加脆嫩。
打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散,搅拌均匀。
混合海蜇：将泡好的海蜇切成细丝，放入鸡蛋液中，轻轻拌匀,让海蜇均匀分布在鸡蛋液中。
蒸制：准备一个蒸盘，将混合好的鸡蛋液倒入蒸盘中，用勺子轻轻压平，使表面光滑，大火将水烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约8-10分钟,直到鸡蛋凝固。
出锅：蒸好后，关火，待鸡蛋稍微冷却后，用刀子沿着蒸盘边缘轻轻划一圈,然后倒扣在盘中。
点缀：在蒸好的海蜇蒸蛋上撒上少许香菜和香油,增加风味和美观。
🎉 小贴士 🎉
- 海蜇在蒸制前一定要清洗干净,否则会影响口感和健康。
- 蒸蛋时，火不宜太大，以免蒸煮时间过短，鸡蛋不熟；时间也不宜过长,以免口感变老。
- 为了让海蜇更加脆嫩，可以在蒸制前加入少许香油,这样海蜇的口感会更好。
海蜇蒸蛋，简单易做，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，快动手试试吧，让你的餐桌也变得色彩缤纷，美味可口！🍽️🥚🐙
