翡翠虾仁蒸，一道色香味俱佳的传统美食，深受大家喜爱，就让我为大家带来翡翠虾仁蒸做法大全，让你在家也能轻松制作这道美味佳肴！🍽️
🌟【准备食材】
- 新鲜虾仁200克
- 翡翠蔬菜（如西兰花、芦笋等）适量
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉适量
🌟【制作步骤】
- 将虾仁去壳，挑去虾线，清洗干净，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
- 翡翠蔬菜洗净,切成与虾仁大小相仿的段。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 锅中加水烧开，放入虾仁焯水至变色,捞出备用。
- 另起锅，倒入适量食用油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入翡翠蔬菜，翻炒均匀,炒至断生。
- 将虾仁放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽调味,翻炒均匀。
- 淋入少许水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上少许葱花点缀,即可享用。
🌟【小贴士】
- 虾仁选择新鲜的,口感更佳。
- 翡翠蔬菜可以根据个人喜好选择，如西兰花、芦笋、胡萝卜等。
- 虾仁焯水时，水不宜太多,以免影响口感。
- 勾芡时，水淀粉的比例为1:1,使汤汁浓稠。
- 蒸制时间不宜过长,以免虾仁变老。
翡翠虾仁蒸，色香味俱佳，是一道不可多得的美食，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味佳肴！🍽️🌟
